Re: El concepto acidez al catar
Ver mensaje de RalfilaurenSi, dicen que los gustos casi siempre se perciben en la lengua, pero creo que lo ácido envuelve toda la boca.
Hay un hilo dedicado a este tema de hace algunos años que por lo menos a mi me sirvió mucho para aclarar este tema.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/