Re: Los vinos de Toro ya no parecen de Toro
Uno de los vinos que me hicieron enamorar de este mundo fue el Quinta Quietud, pero ahora mismo mis gustos han cambiado, me cuesta beber este tipo de vinos de forma regular pero deben existir ya que en ciertas ocasiones me apetecen. A día de hoy los vinos de Toro que mas me gustan son los de Dominio de Bendito ya que ademas de potencia tienen elegancia y cierta finura. Un vino de Toro que puede marcar tendencia es el Bigardo de Kiko Calvo.
Yo creo que el Toro que tenemos en mente muchos de nosotros es una interpretación de ese territorio en un momento dado, el potencial de las viñas de la zona, el clima, la variedad, los vitivinicultores, el terroir... tienen suficiente potencial para hacer grandes vinos, siguiendo o no las tendencias de los diferentes momentos históricos.