Re: A vueltas con las notas de cata
Ver mensaje de FrancescfNo huelen igual en agosto que en enero, supongo (las sábanas en la Toscana). Es un descriptor poco preciso XD.
Ya en serio, creo que has dicho algo que se nos olvida: para identificar un olor hay que haberlo experimentado antes, y a no ser que seas un máquina de los recuerdos olfativos, hay que haberlo hecho varias veces. Yo, por ejemplo, cuando en una nota leo que el vino tiene aroma de lichis, no tengo ni idea de qué significa porque no los he probado en mi vida. De hecho a veces me llama la atención la facilidad con la que algunos catadores emplean descriptores tan "particulares". Está claro que deben de ser gente con mucho más mundo que yo.