Pero... ¿no era el velo de flor un "accidente" que sucedió en vinos

Pero... ¿no era el velo de flor un "accidente" que sucedió en vinos fortificados destinados a crianza oxidativa? ¿y no eran los generosos oxidativos los vinos destinados para el mercado inglés, porque soportaban mejor el trayecto en barco? ¿qué fue antes, el huevo o la gallina?