Ese segundo caso que comentas lo he sospechado alguna vez. Y en bodegas con

Ese segundo caso que comentas lo he sospechado alguna vez. Y en bodegas con mucho control sobre los lotes/barricas, es una trampa relativamente fácil de hacer incluso sin llegar a dar gato por liebre, bastaría seleccionar la muestra que se envía de entre el lote que se sabe que es mejor.