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Foro de Vino > Identiicación de aromas varietales

Sin duda. La syrah con violetas. Y la cabernet sauvignon con el pimiento verde

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#5
Joaquin1965
en respuesta a pepecano

Re: Identiicación de aromas varietales

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Sin duda. La syrah con violetas. Y la cabernet sauvignon con el pimiento verde. Creo que son los aromas más identificables.
Algo menos indicativas serían la corteza de naranja de la savagnin o los aromas minerales de las chardonnays francesas.
Luego está la resina (o el pegamento), muy propia de las elaboraciones tintas del priorato.
Y luego viene la cata ciega y ves que no has dado ni una je, je.

Un saludo!

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