En las variedades autóctonas mallorquinas hay 2 lineas diferenciadas en cuanto

En las variedades autóctonas mallorquinas hay 2 lineas diferenciadas en cuanto al origen. La primera muy relacionada con el levante peninsular y la segunda con un origen más local, la mantonegro pertence a esta última y proviene del cruce de la sabater y la callet negrella, esta última es la piedra angular de muchas de nuestras variedades. Por cierto, tanto la sabater como la callet negrella han sido recuperadas y autorizadas, de sabater ya he probado algún vino interesante y supongo que en breve apareceran en el mercado (blanco o negro) algunas opciones de la callet negrella de la cual estoy muy interesado.

Por cierto, esta misma semana se ha autorizado la giró negre. Estamos en el buen camino.