Re: Como afecta al vino la vegetación y el entorno de los alrededores de la viña.
Ver mensaje de pepecanoEste verano visité una bodega navarra en la que hacían hincapié en este tema. Concretamente, la visita comenzaba oliendo varias plantas y flores que poblaban la viña y transmitían, decían, sus cualidades al vino.
Personalmente no percibí esos aromas en su vino, quizás el resultado sea tan sutil que fui incapaz de captarlo. Saludos.
Vino, conversación, buenos alimentos.