Sí, la bobal es más del interior de Valencia y Manchuela. En mi mente la

Sí, la bobal es más del interior de Valencia y Manchuela. En mi mente la empaqueto en la misma macro-región vinícola que la monastrell, y seguramente sea un error porque de Cuenca a Jumilla debe de haber diferencias climáticas considerables.

Pero igualmente, puestos a compararla con otra veriedad tinta española, por volumen y proximidad creo que es la comparación menos inadecuada de todas. Y en mi experiencia, la balanza se decanta claramente hacia la monastrell.

No por eso voy a dejar de probar cosas, claro ;)