Re: Curiosidad que opináis de los vinos actuales de poca extracción Jumilla, Aragón , Navarra con lo que se hacía antes
Ver mensaje de RaulkanoBuenas, a mi personalmente me gustan más los vinos con menor extracción, de todas formas yo comencé en esto del vino con el boom Parker y la globalización de ese estilo, con lo que desconozco como eran esos vinos antes.
Por clima y tipos de uva me imagino Jumillas potentes por clima y tipo de uva, navarros más frescos y aragoneses más o menos opulentos según la zona.
Mi opinión, me gustarían vinos que expresaran terruño y con buenos vinos de distintos estilos no un buen vino navarro con mayor o menor extracción (según la moda) que puede ser de cualquier sitio.
saludos