Re: Que vinos escoger para una cata de iniciación?
Disculpad, no me he expresado bien, matizo una cuestión, es una cata de iniciación pero no tanto a la cata, sino al vino. Cuando pongo como referencia un tinto de Lanzarote es por qué me parece un ejemplo claro de la adaptación de una vid al suelo y clima, de forma que se puede identificar claramente la huella que posteriormente refleja el vino en copa. No pretendo que sepan catar o diferenciar entre una uva en diferentes D.O, sino los perfiles y estilos de vinos y que los diferencia entre si. No se si me explico mejor ahora. Disculpad de nuevo no haberme explicado bien.