Re: Los refrescantes txakoli
Ver mensaje de Josep_GallegoA mi me faltan los vinos de Doniene Gorrondona y también los de Bat Gara.
A mí me encantan los txakoli, esa acidez me engancha, debo reconocer que me gustan más los que no tienen carbónico.
Cabe recordar que el término chacolí también va asociado a los vinos tradicionales del norte de Burgos, Cantabria, Navarra... pero eso puede llevar a cierta polémica.
En cuanto al origen del nombre, puede que venga de los judíos vascos y del término con que bendecían los alimentos y bebidas en sus ceremonias: "Shehakol Nihyah Bidvaro"...