Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Un sin par vino de Almonacid de la Sierra (Comarca de Valdejalón) de 1970. Un color tirando a picota asombrosamente juvenil, con una acidez soberbia que dejo en "cueros" a un Montecillo GR de 1994. Una redondez y persistencia digna de asombro. A veces la modestia y humildad te dan unas lecciones en esto del vino que te dejan asombrado. Digamos que se trajo para una cena en común y que me lo bebí yo en su mayor parte. Y lo que más agradecí: que uno de los comensales me enseñase a abrir este tipo de vinos antiguos. Siempre aprendiendo...
Un saludo!