Re: Donde conseguir vino de Hielo
Ver mensaje de pepecanoHe leído que el vino de hielo se define como " vino que procede de la fermentación de uva congelada de forma natural en la cepa, a temperaturas comprendidas entre -8º y -12º".
Los vinos elaborados con congelación artificial los denominan como "vinos crioconcentrados". Saludos.
Vino, conversación, buenos alimentos.