Personalmente le tengo mucho cariño, siempre acompaña bien a grandes vinos y

Personalmente le tengo mucho cariño, siempre acompaña bien a grandes vinos y cuando está sola es versatil, en el Loira es fresca y con magnífica fruta, menos pirazínica, en Burdeos doma a la Cabernet Sauvignon y en nuevo mundo ha encontrado un excelente sitio donde desarrollarse como monovarietal. Brindemos por la gran Cabernet Franc, a veces tapada detras de su hermana de linaje. Brindo con La Croix Boissée de Domaine Pallus, Chinon, ¿Os gusta la Cabernet Franc? ¿Qué vinos recomendáis de la variedad?