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Foro de Vino > Elaborador Integral, un interesante sello de la DO Cava

Me contesto yo mismo: "Para el reconocimiento como elaborador integral se ha

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#8
Unnovato
en respuesta a Josep_Gallego

Re: Elaborador Integral, un interesante sello de la DO Cava

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Me contesto yo mismo:

"Para el reconocimiento como elaborador integral se ha establecido que debe cumplirse y poder acreditar el control o manejo completo del campo, cosecha, elaboración y enología dentro, por y para una misma propiedad"

Leído así, no me parece muy exigente el tema del campo.

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.cava.wine/documents/326/Circular_informativa_6.2021_Reconocimiento_como_elaboradores_integrales.pdf&ved=2ahUKEwjk3Kukn5KDAxWCcKQEHYKVDDEQFnoECBcQAQ&usg=AOvVaw3S4tLH4HoZhjJGD1rHSFV8

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