No soy muy experto en tintos americanos, la verdad, aunque me gustaría serlo

No soy muy experto en tintos americanos, la verdad, aunque me gustaría serlo! :))

A mí el chocolate (o los cacaos) me suelen dar más en la Syrah: por eso decía que me hubiese confundido a ciegas.

Las Pinot Noir americanas que he probado no me dan chocolate; en general me da como el resto de la Pinot: fruta, minerales y especias.

Lo que sí encuentro relación con los aromas y recuerdos de cacaos es con la crianza: cuanto más extracción e intensidad más frecuentemente encuentro ese perfil. No sé si es cosa mía o si tiene algún tipo de justificación...