Re: Cepas prefiloxéricas y Pie Franco
Ver mensaje de pepecanoMuy interesante. Efectivamente, lo de la edad de la viña se ha mitificado, y como casi todo en este mundo tan complejo, tiene muchos matices. Yo estoy seguro de que hay mucho vino bueno de viñas relativamente jóvenes, y sobre todo, que hay mucho vino mediocre de viña vieja. Pero nunca he podido experimentarlo.