La Malbec de Cahors
El crecimiento de los vinos elaborados con esta interesante variedad, especialmente en Argentina, parece hacernos olvidar que esta variedad procede del suroeste de Francia, que se utiliza en muchos coupages de Burdeos pero que es especialmente afamada en Cahors, donde sus tintos deben incluir al menos un 70% de la variedad.
Parece que ha llegado el momento del cambio, los vinos de la zona eran robustos, potentes y famosos por ello, pero parece que hay un buen grupo de elaboradores que está cambiando la tendencia y elaborando vinos más accsibles y del gusto actual. En el último informe de TWA se cita a algunos de ellos, los más reconocidos: Cosse Maisonneuve, Combel la Serre, La Calmette, Mas del Périé, Clos Triguedina y Clos Troteligotte. Las puntuaciones de algunos de los vinos de la zona están en 96. Los que he probado me han gustado mucho.
Ahora escuchamos Malbec y pensamos en Argentina... ¿Conocéis la zona y los vinos que allí se elaboran?