Más que el sistema de criaderas y soleras, creo que lo que realmente los

Más que el sistema de criaderas y soleras, creo que lo que realmente los diferencia es el asoleado de las uvas. Es decir, que se haga con uvas pasas o no.

En cuanto al perfil, a mí me gustan más los moscateles asoleados (digamos estilo jerezano) que los dulces alicantinos o malagueños, donde destacan mucho las características varietales. También prefiero estos moscateles asoleados y viejos a los PX, que, siendo vinazos, me parecen demasiado empalagosos.