Re: ¿Que abrimos en Navidad y para despedir 2024?
Pues ya disfrutados y escogidos los vinos de Fin de Año y Reyes.
Ya degustado, Premsal de Son Porquer 2020 de Mesquida Mora, algún vino mallorquín tiene que caer en fiestas, por cierto, tenía guardado este 2020 en formato magnum para ver su evolución y vaya delicia que resultó ser este blanco de la variedad premsal, para que luego digan que los blancos del mediterráneo no tienen capacidad de guarda, siempre pensamos en la acidez y nos olvidamos del amargor, no está de moda la endivia.
Para la noche de Reyes, con el Roscón un Vimblanc de Can Majoral, una tradicional elaboración de vino hervido (Vi bullit) con la uva reina del mediterráneo, la moscatel. Para el día de Reyes comeremos canelones y siempre me tira un espumoso, este año un Champagne, Gonet-Médeville Tradition 1er Cru.
Seguimos con el lujo silencioso.