Yo no tengo ni idea del nivel de relativismo que hay en las puntuaciones.

Yo no tengo ni idea del nivel de relativismo que hay en las puntuaciones. Siempre me ha sorprendido lo generosos que suelen ser los catadores de todas las publicaciones. Demasiados vinos por encima de 95 puntos. Suena extraño que haya tantas bodegas que parecen tocadas con la varita mágica, en la que todos sus vinos son excelsos.

Pero estas guías sí me sirven para tener una idea de las percepciones de otros. Me gusta leer sus opiniones y catas antes de probar cosas nuevas. Suelo hacerlo cuando voy a por vino. Y últimamente suelo coincidir más con Tim Atkin que con Luis Gutiérrez, que anda varios años de una generosidad con algunas bodegas cuanto menos llamativa.

Si comentáis esto de que las bodegas pagan por ser catadas, pues es triste que sea así. Pero por otro lado, si todas pagan, al menos el baremo debe ser parecido. Desconozco si Luis Gutiérrez se nutre por el mismo modus operandi.