No diría yo que la garnacha blanca sea una uva con mucha acidez, la verdad. Sí

No diría yo que la garnacha blanca sea una uva con mucha acidez, la verdad. Sí que he probado cosas muy interesantes de la Terra Alta, pero yo diría que domina más la mineralidad y una salinidad-sapidez que da al conjunto la idea de frescura, pero como uva ácida, no la veo.

En cualquier caso, y volviendo a la pregunta inicial. No tengo uvas favoritas (aunque sí tengo algunas que en general no me gustan). Me gustan más elaboradores, estilos y zonas. Independientemente de la uva.

He probado chardonnays y sauvignon blancs lamentables y otros deliciosos. La riesling, pues sí, me gusta, pero porque solo suelo beberla de donde sé que me va a gustar. Seguramente un riesling de Toledo (con perdón), no me guste mucho.

Hay vinos que me encantan que están elaborados con uvas tan "sosas" como la airén,  o la palomino (listán).