Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de MaresmePues creo que es un dato que no se difunde mucho, en todas partes pone Tempranillo y otras, hay que entender que la CS no es variedad autorizada en Rioja y de algún modo todo el mundo sabe que este vino tiene una especie de "permiso especial" para usarla por su tradición y porque siempre le ha dado un carácter propio a este vino, pero no creo que salga el porcentaje exacto, que entiendo ha ido disminuyendo ya que en algunos tiempos fue igual al tempranillo. Saludos!