Torres produce 3.000 botellas de vino ‘gourmet’ con una uva ‘arqueológica’!
He leído un interesante artículo en el periódico Segre:
La bodega cultiva en Tremp, a 950 metros de altitud, ocho hectáreas de la variedad Pirene, desaparecida con la plaga de la filoxera. Fue rescatada en el Prepirineo y ensayada en el Pallars.
Pirene se encontró en varios lugares del Prepirineo y otras zonas, y decidimos plantarla en la finca de Tremp y registrarla con ese nombre”, explican fuentes del grupo Torres, que destacan “su excelente adaptación” a esa zona, ubicada a 950 metros de altitud. Ya había sido testada su resistencia al calor y la sequía.
Un informe del Incavi (Institut Català de la Vinya i el Vi) indica a partir de una serie de análisis genéticos que la uva Pirene está emparentada con una variedad “localizada en marzo del 2014 en una colección de La Noguera”. También plantea su parentesco o “posible origen como cruzamiento de la variedad Gonfaus x una variedad aragonesa” también previa a la plaga de la filoxera.
La DO Costers del Segre, de la que forman parte el emergente sector vinícola de los Pallars, autorizó la elaboración de vino con uva de esa variedad en 2024. “Actualmente tenemos unas ocho hectáreas de Pirene con la que elaboramos un vino destinado principalmente a la alta restauración”, señalan las mismas fuentes.
Personalmente nunca escuché de esta variedad antes.
Alguien a oído hablar de esta variedad o la conoce?
