Re: Grandes vinos estadounidenses
Sigo con los parcelarios de Aubert. Esta vez más joven (demasiado?) que el 2015 que caté hace poco.
Este 2023 es excelente y perfectamente disfrutable. Es más, dado su carácter hedonista, opulento, no estoy seguro de que vaya a estar necesariamente más rico que ahora con muchos años de botella. Sin duda integrará mejor la crianza y desarrollará algo más de complejidad, pero mucha botella quizá pueda llevar a desarrollar demasiado empalago.
3-4 años quizá lo lleven a su punto ideal. Pero está ya brutal. Denso, con una acidez espectacular que titilea amplia en toda la boca con una persistencia extraordinaria.
Claramente Nuevo Mundo, eso sí. Mucho más que el Aubert Powder House o el Aubert Hyde & Sons que he catado estos últimos meses.