Cata Lacres 2003: anuncio de crónica y don Quijote de los Petrus
El pasado día 26 estuve en una memorable macrocata organizada por Todovino en Madrid como adelanto de su Guía de los Lacres 2003 (se ve que a veces el dios Baco se acuerda de los aprendices de enopatillas de regional preferente y nos toca el ancho del embudo). Treinta y tantas bodegas seleccionadas como las mejores de España (única ausencia evidente: Pingus). Vinos a catar, entre 55 y 60, porque muchos elaboradores llevaban más de una referencia. Puestos en la difícil tesitura de quedarse con dos o tres vinos de ensueño, para mí Cirsion 2001, Clos Mogador 2000 y Contino Viña del Olivo 99. Otros quince o veinte les irían inmediatamente a la zaga, también según mi opinión: Aurus, Blecua, Chivite Blanco F/B Collección 125, Cirsion 2000, Contino Graciano, Dalmau, Dofi, Ex Ex 1, Grandes Añadas, Mauro VS, Numanthia, Pago Carraovejas VS, Remírez Ganuza Rva., San Vicente, Valenciso, Vall Llach. Espero poder sacar en los próximos días el buen rato que necesito para escribir una crónica medio detallada del asunto y colgarla en alguna de las secciones de Verema.Com, contando -como cuento- con la indulgencia y amabilidad de los editores. Mientras tanto, quisiera comentar un par de asuntos que creo de interés para los parroquianos del foro y que probablemente quedarán fuera de esa crónica por ser tangenciales a la cata en sí:
1. Comprobé en persona la gran popularidad que tiene el foro de Verema.Com y la importancia que le dan algunos bodegueros y enólogos. Se da la circunstancia de que me aproveché de la entrañable bondad de Juan Ferrer para pegarme a su chepa y fui testigo de cómo a menudo el personal trajo a colación la polémica que todos conocéis, incluidos algunos intentos para convencerle de volver al redil. No sé si cada uno lo hacía pensando en que volviera como oveja o como lobo, pero sí sé que yo lo intenté por puro egoísmo. En todo caso creo que es un tema sobre el que no procede ninguna clase de debate.
2. Lo de la vertical de Petrus que tiene el tío montada es la leche. Entre las cosas más difíciles de olvidar de aquella tarde, me quedo con la cara de estupefacción de algunos veteranos profesionales del vino al enterarse del asunto (era la otra cuestión recurrente que le sacaban a Juan como tema de conversación): ''¡Venga ya!'', ''¡Eso no será cierto!'', ''Pero usted no sabe lo que dice, ¿cómo se le ha ocurrido semejante locura?''. El propio René Barbier Sr. se comprometió a intentar convencer a no sé qué propietario de Chateau Petrus para que acudiera. Parece ser que está todo listo para el próximo 19 de diciembre en el Restaurante La Sucursal (Valencia) y, EMMO, es un evento tan extraordinario que debería ser objeto de difusión en todos los foros enófilos del mundo mundial, para que se admiren de esta nueva muestra de quijotismo y genio creativo español (para una que sale bien...) Me quedé con la copla de algunos otros detalles interesantes, por ejemplo los viajes por todo lo largo y ancho de este mundo que ha tenido que hacer para conseguir las botellas, pero tampoco quiero ponerme pesado. Eso sí, me parece que, al margen de cualquier discrepancia, es un empeño de suficiente calado como para que las y los foristas de Verema.Com no nos quedemos a dos velas. A ver si alguno de los participantes se atreve a confesar su asistencia y nos cuenta todo con pelos y señales.
3. Inmarcesibles los vinos que nos puso por delante el amigo CZ en el festivalazo que preparó en su casa esa misma noche. Bueno, después o mañana lo cuento, que cada vez que lo recuerdo me quedo sin respiración y ahora tengo que coger aire antes de seguir escribiendo.
Saludos a todos. Jesús B. Sanz