Perfecto con lo de los tecnicismos, pero para mi es incorrecto decir roble

Perfecto con lo de los tecnicismos, pero para mi es incorrecto decir roble francés nuevo=vino bueno. Y no es una cuestión de gustos, es una verdad. Porque si nos atenemos a la explicación que dio en la entrevista (vinos que son caros a lo largo de mucho tiempo y la gente los compra), ¿que pensar de los champagnes o los riesling de Egon Muller que no ven roble nuevo en ninguna circunstancia?

Por otra parte tengo entendido que el Sr. Buruaga es gran amante del vino, o eso dice, al menos.