Malvasía, Malvasía!!! De volcan a volcan. De Lipari a La Palma.
La increible ascensión de la uva nacida en islas.
De un passito Malvasia delle Lipari Hauner, tan dulces,bueno, con un toque de postgusto a cherries secos, melocotones en los labios, a un Madeira malvasia Barbeito ambar violento y punzante como sal negra, avellanas y farigola, pasando por los de la tierra como Frontos, Carballo, Teneguía... y pongan enfasis en estos vinos de importantisimos productores...Viña Zanata, Dominguez 4ª Generacion, Contiempo malvasía...
Desde fortificados a unos cristalinos malvasias. (Orejones, salinos, peladillas y retamas)
No dejo aparte las malvasias orientales de Lanzarote, Geria, Grifo o Stratvs. Cosa de sensibilidades...
Algo lejos quedaban los de Sterling Vineyards (Hunter & Fowler) que mejor sigan con el chardonnay de Diamond...No se abrió más que una botella de un malvasía.
Maravillosa experiencia un dia jueves con motivo del dia del Vino y la Rosa.
Extraordinaria versatilidad de Timo Nykänen (ex Deidesheimer kieselberg BA de Bassermann, dopado con Wehneler Sonnenuhr Auslese langen GK de Prüm) que nos inyectó el madeira y el terrorífico Hauner para hablar de la malvasía canaria. Y yo que pensé que sabía algo.
Con motivo de ser jueves...
Salud
@Malditovino