Cava vs Champagne
Despues de leer varios hilos sobre el tema todavia me asalta la duda. Despues de haber probado algunos champagnes "de lujo" (aunque "entry-level") muy conocidos (Moet&Chandon, Bollinger, Taittinger), me han parecido directamente comparables a cavas medios (de menos de 10 eur la botella). Un Gramona Imperial bajo mi humilde (y probablemente inexperto) gusto, me parece claramente superior a cualquiera de esos tres, y cuesta 2 o 3 veces menos! Carbonico mucho mejor integrado, taninos mas suaves y mas largo en boca.
Soy un bicho raro? O realmente los champagnes del "mainstream" han jugado al "gana fama y echate a dormir" (es decir, tienen una RCP pesima)?
No pongo en duda que un Dom Perignon sea superior a la mayoria de los mejores cavas (quizas a todos ellos), pero i) nunca he tenido la ocasion de probarlo ii) cuesta 3 veces mas que el mejor de los cavas (un Kripta o un Celler Batlle, por ejemplo).
https://www.verema.com/articulos/498850-diferencias-cava-champagne
Saludos.