Ya que nos hemos metido: "La biodinámica habla de la fuerza del cosmos, de la

Ya que nos hemos metido:
"La biodinámica habla de la fuerza del cosmos, de la fuerza de los elementos de la naturaleza, y de fuerzas raras, que cuestan un tanto de entender. Por supuesto, es una religión, no pueden negarlo, aunque yo diría que navegan entre la religión y la magia, atendiendo a conceptos antropológicos y psicológicos. Hipnosis colectiva, el fenómeno de la hipnosis colectiva, compite mucho con las nuevas ideas que irán desarrollándose a lo largo de este siglo, al tiempo, Dice Juan Pablo II en la contraportada de "Cruzando el Umbral de la esperanza": "...CIERTAMENTE ANDRE MALRAUX TENIA RAZON CUANDO DECIA QUE EL SIGLO XXI SERIA EL SIGLO DE LA RELIGION O NO SERIA EN ABSOLUTO".
Yo aún iría más lejos, si la religión puede entenderse en estado puro como un fenómeno de hipnosis colectiva, la biodinámica puede entenderse en estado puro, como una manera de buscarle cinco piés al gato, es decir, de sacralizar lo que hemos desacralizado primero. El hombre es un ser complicado y absolutamente incestuoso, primero rompe con Padre y con Dios, y luego lo busca de manera incestuosa, pero si en el primer encuentro, a Dios lo considerábamos absoluto, ahora lo relativizamos y lo ponemos a nuestros piés...démosle a Dios, o a la divinidad, el uso que más nos interese, brutal, absolutamente brutal...no tenemos remedio!!!!
ya dije que iba a hacer tavesuras...esperad, no he acabado!!!!,

dia 8
Por la misma regla de tres, lo biodinámico, de concretarse como una serie de técnicas que aplicadas sobre los suelos, las vinificaciones etc, podrían desencadenar energías no computables o no analizables, según la actual perspectiva científica, pero que mantendrían cierto poder sobre los fenómenos naturales, es una creencia, es un acto de fé.
Llegado este punto, algunos podrán preguntar si creo o no en la biodinámica, pues si, creo en la biodinámica, aunque como ocurre con los milagros y la brujería, no todo es oro lo que reluce, ni siquiera reluce el oro más que el el oro Toledano, vamos, que hay que saber destejer la paja del grano, y que no todos los que van a misa son buenos cristianos, ni todos los buenos cristianos van a misa, aún más, solo los que actuan con fé pueden obrar milagros.

dia 8
AGRICULTURA BIOLOGICA, ¿ES LO MISMO QUE BIODINAMICA?
Hace tiempo que esta pregunta estalla en todos los foros y congresos de vinos, cuando defender la biodinamica resulta casi imposible, volvemos la cara a favor de la agricultura biológica, y solemos hacernos unos lios mentales de órdago.
la agricultura biológica es incuestionable, es una forma de entender los cultivos y enlaza un poco o bastante, con esos conceptos antropológicos que ya os he ido comentando estos días.
Podríamos decir que los principios de la agricultura biológica, son principios de usos y reglamentación, y que no se acercan para a nada a temas esotéricos o abstractos, tampoco se meten en el campo de la psicología, antropología, animismo, brujería, esoterismo, totemismo, ni nada que acabe en ismo o ia.
En todo caso son reglas de conducta, de usos, modos de trabajar y que aplicados, tienden a buscar un producto de calidad, sano y que no afecte negativamente al cuerpo.
La agricultura biológica se enfrenta ideológicamente a la agricultura industrial.
-No usa productos agroquímicos, de síntesis. Plantea la cuestión de los productos necesarios, como un reciclaje permanete de los residuos generados.Retroalimentación empresarial, efectiva, barata en términos de provisión, cara en términos de mano de obra. Por tanto consigue nivelar bastante la balanza final de coste total del producto acabado.
-Ahorra maquinaria pesada, puesto que las tareas agrícolas son tareas sencillas, usos y costumbres tradicionales adaptadas y estudiadas para hacer viable, incluso a nivel económico, un producto.
- Ahorro importante de combustibles, con la supuesta capacidad de beneficiar al producto final, evitando el mínimo contacto con sustancias energéticas nocivas, de combustión etc, evita los biocidas.Abarata el producto.
-Se estudia a fondo la utilización de plantas silvestres, o siembras planeadas, para mejorar los suelos de manera natural y armónica. Se intenta respetar las especies animales y vegetales entorno a la plantación, es un equilibrio útil.
Como vemos, hasta aquí, los métodos son racionales, no carentes de sentido, y no se necesita apelar a palabras como energía, cosmos, equilibrio, alma o fuerzas, para entender la racionalidad de los esquemas de trabajo.

dia 8
EL CONCEPTO TERROIR es un concepto necesario a la hora de entender la agricultura-viticultura biológica. Cuando hablamos de terroir estamos hablando de todas las características y particularidades que conforman el sello de identidad de una producción determinada en un momento determinado, y también a lo largo del devenir histórico de esa producción o suelo productivo. La viticultura biológica entronca de manera directa con las palabras terroir y también con los conceptos de agricultura antropológica y vino antropológico.
Terroir no se refiere solo a las características geológicas de los suelos, a los fenómenos metereológicos propios de una zona, a las variedades utilizadas de manera histórica, a los usos y costumbres de los viticultores o trabajadores, al laboreo de la finca...terroir lo es todo: el pájaro que vuela sobre la finca y pone sus nidos en el viñedo y defeca entre las plantas, y come ciertos insectos, que viven en ese viñedo, insectos que a su vez son de ese tipo y proliferan de una manera determinada, que arrastran bacterias, levaduras y toda clase de hongos y microorganismos por el viñedo.
Terroir es la plantita aquella que nace intrusa entre unas cepas, y que atrae ciertos roedores, o ciertos pájaros, que a su vez son comidos por unas águilas, que poblan los árboles circundantes al viñedo. Y la influencia de este micro-ecosistema es tan grande como pudiéramos llegar a imaginar. Cambiar este micro-sistema desde la más ínfima y pequeña y raquítica levadura que mora en el suelo, es cambiar el terroir, deteriorarlo e incluso aniquilarlo.
Por eso la viticultura ecológica es racional, comprensible y humana, es natural y terrenal. Y los beneficios de la agricultura biológica son comprobables y por supuesto, deseados.

dia 9
RUDOLF STEINER, precursor de la agricultura biodinámica, por cierto he leido por ahí que era abstemio, era un filósofo, que empleo en sus ponencias el término ANTROPOSOFIA,una ciencia o diríamos teoría, que intenta explicar las conexiones entre el espíritu del universo y el espíritu del ser humano...por cierto, esa percepción del concepto espíritu entroncaría con las teorías del animismo, que ya expuse hace unos días, volveremosa atrás. Hoy hablaremos de Steiner.
Veremos aquí como las teorías que dan base o que sustentan la parte menos empírica y más paranormal de la biodinámica, dan lugar a la creación de una religión o de una secta, en todo caso a la realización de teorías fundamentalmente sectistas o religiosas, en base a los conceptos bien determinados que se estudian en antropología y en teología. Sin que ello suponga un menosprecio a esas bases, yo me consiredo muy religiosa, y lo considero un atributo positivo. En todo caso, no reniego nunca de la capacidad de sustentar mi vida más privada dentro de los esquemas que marca mi propia religión.
Dice Rudolf Steiner que las capacidades para la percepción espiritual consciente están latentes en cada ser humano y que pueden ser despertadas a través de ejercicios de concentración y meditación. Considero que esa teoría también está sustentada por otro tipo de religiones que proclaman la vida interior, como paso previo a la conexión con la divinidad, sea esta Dios, sea esta ALMA UNIVERSAL, espíritu, ENERGIA UNIVERSAL, Cósmica, o para la conexión con las fuerzas espirituales que emanan de esa ENERGIA, dígase mana, digase Espiriti Santo, dígase otras cosas.
PERCEPCION ESPIRITUAL, se refiere a un tipo de percepción ajena a los sentidos y a los términales nerviosos, por tanto extra-sensorial. " D. Bairaguet