Debe ser un aroma secundario,de fermentación,estos dependen de la riqueza de

Debe ser un aroma secundario,de fermentación,estos dependen de la riqueza de azúcar,cuanto mayor,más intenso.Con grados altos el tema es muy complejo,pues a parte del azúcar intervienen y están en relación con la alimentación nitrogenada de las levaduras,la constitución nitrogenada del mosto,y si en el mosto el contenido en nitrógeno amoniacal es más fuerte,las levaduras utilizaran menos orgánico y según aminoácidos trabajaran de una forma u otra y el vino tendrá alcohol isoamílico,feniletílico u otros,complicado el tema,pero bonito.Gracias amigo.