Estamos de acuerdo en la base, que cada uno beba lo que le la gana, pero luego

Estamos de acuerdo en la base, que cada uno beba lo que le la gana, pero luego no nos quejemos de que el precio de la uva y del vino en España sea el más bajo de los países productores importantes, porque en parte eso es debido al consumo de vinos de ínfima calidad a mansalva.

De todas formas y antes de que esto se líe más de la cuenta vuelvo al planteamiento inicial del forero Jlopez que no es otro que si consideramos que la asignatura pendiente de la sumillería en España es la preparación de cócteles de vino en general y de calimochos en particular. Yo digo que no una y mil veces, pienso ahora en los números uno de la sumillería nacional, gente como Pitu Roca, Andrés Conde, Carlos Orta, Ferrán Centelles, Alberto Redrado, David Seijas, César Cánovas, Mario García, Miguel Laredo o muchos otros más y lo último que se me ocurriría al acudir a sus restaurantes es pedirles un calimocho, y os garantizo que en sus locales el público bebe vino de calidad a base de bien sin que sea necesario disfrazarlo.

Apostemos por el vino, por el vino de calidad y seamos capaces de apreciarlo y de que los demás lo aprecien igualmente. Eso es la clave de todo.