Vinos de la D.O. Rias Baixas 2012

Desolador los parámetros que escribes, a finales de septiembre y con una acidez total > 12 y graduación < 11, para equilibrar esa balanza hacen falta unos,cuantos,muchos días. Esperemos al menos que llegue a una maduración regular y evitar estas humedades que tanto complican el estado sanitario de las uvas. Pero después de esta crisis esperemos que al menos el tiempo sea benevolente con todos y los grandes "como es tu caso" seguro que volveréis a clavar una gran añada a partir de un complicadísimo año.

Un saludo.