Dejo respirar este vino?
Dejo respirar este vino?
Me gusta el vino, y sé qué vinos me gustan y cuáles no, pero la verdad es que estoy aprendiendo mucho de leeros por aquí y ver lo que se escribe en el foro.
Tengo una botellita de Enrique Mendoza Shiraz 2000 Reserva, y me preguntaba si es bueno decantarla o airearla con antelación para sacarle lo mejor a este vino.
En general, ¿qué principio se debe seguir para airear un vino o no?
Muchas gracias por las respuestas que me deis!
Re: Dejo respirar este vino?
Ver mensaje de zigoibiBueno, siendo un 2000 no debería necesitar mucha aireación. Yo de tí abrirí la botella un par de horas antes de consumirlo, vaciaría una copa y los dejaría respirar..... A la hora de tomarlo lo pruebas, si lo encuentras ’duro’, que no creo, le das un ligero jarreo y debería bastar... Ya nos cuentas...
Re: Dejo respirar este vino?
Ver mensaje de zigoibiAnoche tomamos un 2001 en un restaurante y estaba maravilloso con apenas un poquito de aireacion, nada de decantacion ... por si te sirve de algo ...
MaJesus