Diferencias organolépticas...
Diferencias organolépticas...
Ayer en la comida con la buena compañia de dos amigos pedimos dos tintos: L.A. Cetto Reserva Privada 1999, ambos Cabernet Sauvignon, un vino de ";medio pelo"; que vale el equivalente a 12 euros en tienda. Lo curioso es que nos sorprendió encontrarlos tan diferentes uno del otro; el primero amargaba y no estaba tan equilibrado como el segundo que se presentó más redondo y jugoso. ¿Vinos de este nivel pueden presentar tantas diferencias?. Se que podría entrar el tema de la conservación aunque lo dudo, ya que generalmente los restaurantes compran cajas y los guardan en el mismo lugar. Dejando de lado la conservación:¿Estas diferencias son más comunes en vinos de mediana calidad, o también se da en ";los grandes vinos";.
Saludos
Re: Diferencias organolépticas...
Ver mensaje de BenjaminBerjonSuena a que alguan de las botellas estuviera defectuosa.... Los motivos pueden ser tantos....
Re: Diferencias organolépticas...
Ver mensaje de Paco HigónMás que un defecto digamos que amargaba al final, como si se tratara de dos vinos diferentes.
Saludos
Re: Diferencias organolépticas...
Ver mensaje de BenjaminBerjonLos vinos de nivel medio/bajo suelen ser muy homogéneos... por eso cuando 2 botellas se muestran muy diferentes suelo achacarlo a algún defectillo de la botella...como un poro en el corcho que lo ha oxidado... o algo similar....
Re: Diferencias organolépticas...
Ver mensaje de Paco HigónNos pasó con un par de amigos lo mismo,con un vino que aquí podría ser considerado de alta gama,el Patron Santiago 99,el vino estaba ";pinchado";,era el fantasma de gran vino(vieron como es cuando se abre una botella con gran expectativa,al principio uno no quiere reconocer la verdad...).Luego se descorchó la cosecha 02,que era la bomba.Este vino sale aquí $60.
Debo decir que ni el corcho,ni el color del vino traducían algun problema,en general la gente sigue hablando maravillas de este vino.