Lacre en vinos ¿moda o beneficio?

Yo lo he visto bastantes veces en vinos mejicanos de calidad

Buenas tardes, al tema de las cápsulas o goma laca. Si evidentemente es diferente, estéticamente es muy diferente y apta para un sellado de alta calidad, no estoy de acuerdo cuando dices que la oxigenación en el botellero es la misma independientemente de que lo cubra o no, una cápsula o una cápsula de lacre en el corcho. Bueno, supongo que sabes que hay diferentes densidades del corcho para poder controlar la microoxigenación. Por sistema de densidad controlas la microoxigenación.
Y aparte, porque goma laca muy fácil con un tapón y un buen producto para hacer el sellado .  No microoxigenación  la botella porque siempre decimos lo mismo, sabemos el día que sale, pero no sabemos el día que se consumirá, así podemos mantener esos matices dentro de la botella y si no, el ejemplo más fundamental es cuando la gente quiere poner a evolucionar su producto, el vino en jaulones dentro del mar, no ponen cápsula de complejo ni estaño, por algo debe ser, ¿no?

Porque ponen goma laca para garantizar que no entrene ni salga nada.

Bueno, ahora mismo estamos en una fase 3 de laboratorio con Gomma Lacca  para poder decir que nuestro producto va a ser biodegradable y ecológico diferente que la cápsula que es compleja de PVC y aluminio o cápsula de Estaño, lo cual es contaminante y no bio.