La mejor prueba tras un gran vino...
La mejor prueba tras un gran vino...
Es, sin lugar a dudas, que con el paso de los años sea capaz de seguir dando placer, refinándose y ganando en profundidad. Ayer tuve la oportunidad de tomar un Enate Reserva Cabernet Sauvignon del 93 que había estado concervado en condiciones poco adecuadas... pese a ello el vino se mostró exultante, el paso por la botella había afinado sus taninos y mostraba una clase notable. Felicidades a Enate!
Re: La mejor prueba tras un gran vino...
Ver mensaje de Paco HigónNo hay duda Paco. Lo interesante sería saberlo antes de que pase tanto tiempo.
Saludos
Re: La mejor prueba tras un gran vino...
Ver mensaje de BenjaminBerjonYa, pero con dicen los anglos... ";no pain, no gain";... y la emoción está en el riesgo ;-))) Aunque eso sí, la cara que se le queda a uno cuanod habré esa joya que estuvo años y años guardando y ve que es un señor cadáver... es de órdago... Por ello yo me los suelo cepillar jóvenes... más vale tanino en mano... que ciento volando ;-)))
AMÉN...excelente refrán!!!!...
Ver mensaje de Paco HigónLo tomaré en cuenta, para dar cuenta de un par de Chateau Neuf del 95 que quería acostar un rato mas...
Saludos.