2o paso. Mejor Rosado de España
Lamentablemente no pude probar...
Ver mensaje de wandererEl Señorío de Villarrica rosado maceración carbónica puesto que la muestra no llegó a mi poder, así que si te animas y la consigues, ya nos contarás.
Re: Lamentablemente no pude probar...
Ver mensaje de MarioEstevezEsto es una contradicción, o es rosado o es maceración carbónica.
Un vino es de maceración carbónica cuando fermenta con las uvas enteras y entonces se produce el metabolismo anaerobio o la fermentación intracelular (es decir sin levaduras) dentro del grano de uva. Un rosado es un vino en el que se fermenta mosto, sin ningún tipo de maceración (lo que implica ausencia de hollejos) durante la fermentación. Es igual que blanco de maceración carbónica, no puede ser (ya se que han hecho uno en galicia hace tiempo) pero en realidad es un vino tinto de maceración carbónica elaborado con uvas blancas, con lo cual no hay color de tino, pero es un vino elaborado como un tinto.
Un saludo.
Por eso quería probarlo
Ver mensaje de amoranDe todas formas, gracias por la valiosa información.