El mosto es una mina.
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El mosto es una mina.
Si hacemos polvo el mosto, será más fácil de manipular.
Un paso más en la comercialización de los productos de la tierra.
http://www.larioja.com/pg050711/prensa/noticias/Sociedad/200507/11/RIO-SOC-075.html
Puestos a elucubrar.
Ver mensaje de BoscoSi la liofilización que ya se hace con otros productos, conserva mejor las cualidades organolépticas del mosto, beneficiaría la calidad de los chaptalizados.
Saludos