Sugerencia maridaje
Sugerencia maridaje
Tengo que maridar una comida con un Dr. Loosen 2003 Bernkasteler Lay Riesling Kabinet y os confieso que ando completamente perdido entre otras cosas porque todavia no he probado dicho vino. Os agradeceria alguna sugerencia. Gracias.
Re: Sugerencia maridaje
Ver mensaje de FlintoYo tampoco lo he probado, pero siendo un riesling seco en una añada cálida, habrá una fruta muy inmediata. Supongo.
Ahora que estamos en pleno verano con una paella de marisco quizás... O mejor con comida japonesa.
Re: Sugerencia maridaje
Ver mensaje de Iñaki BlascoLa paella de marisco es mi especialidad pero aqui en London me es complicado conseguir un ";paellero"; . thank you! ;)))
Si no encuentras paellera....
Ver mensaje de Flinto¿Por que no un arroz con bogavante?
También un pescado contundente con una salsa de nata y nueces y algún acompañamiento le puede ir a las mil maravillas.
Y SOBRE TODO
Buen apetito!!!!!
Saludos
Re: Sugerencia maridaje
Ver mensaje de FlintoPues seguro que algo de comida japonesa sí puede conseguir. Y si no, algún plato con curry?
Varios platos de pescado con curry y no le he visto muy fino...
Ver mensaje de Iñaki Blasco...Con el Riesling. Después de los Gewurztraminer abandoné el riesling para ese tipo de preparación, creo que lo supera ampliamente.
¿Has probado algún moscatel seco con algún pescado con curry?
Saludos
Re: Sugerencia maridaje
Ver mensaje de Iñaki BlascoLa comida japonesa o inclusa la thailandesa que abunda mucho por estos lares, creo que seria perfecta, el problema es que solo se algo de cocina y por supuesto que espagnola . Ademas cocino para ingleses asi pues si es ";tipicamente espagnola";, tanto mejor, no creeen?
Re: Si no encuentras paellera....
Ver mensaje de JilgueroEs para una cena asi que el arroz con bogabante mejor lo descarto, aunque ese pescado con salsa de nata y nueces suena muy bien. Por cierto a que tipo de pescado te refieres?