Torrontés
En octubre del 2002...
Ver mensaje de luismixEn elmundovino, VS indicaba: ";La torrontés o aris de Mondéjar y Madrid no tiene absolutamente nada que ver, ni con la genuina torrontés gallega, ni con la torrontés de Salta argentina. Podría ser la misma torrontés que en Canarias, que a su vez podría ser la terrantez de Madeira. Pero hasta que los expertos en ADN de las cepas en El Encín (Madrid) nos saquen de dudas, no lo sabremos seguro.";
Desconozco si la torrontés riojana es homónima de la torrontés argentina.
Re: Torrontés
Ver mensaje de OlafExiste también en la pemísnsula ibérica una variedad llamada torrontés, que podemos encontrar en Andalucía, Extremadura, Galicia y La Mancha. Esta variedad también se llama Boal Cachudo en Portugal, Albariño Francés, Torrontés Riojano y Sanjuanino en Argentina.
La torrontés argentina goza de tener en sus hollejos una buena concentración de terpenos aromáticos que recuerdan al palo de rosa o a la flor del azahar. La casta ibérica tiene menos carga terpénica, y es posible que no tenga nada que ver ni morfológica ni ecológicamente con la argentina.
Re: Torrontés
Ver mensaje de OlafConsiderada cepa autóctona de Galicia, antes extendida por el resto de la península. Uva muy resistente, de brotación entre temprana y media y maduración media-temprana. Racimo entre pequeño y mediano de forma cónica. Rendimiento de 3 a 3,5 kg/cepa. Los famosos vinos de Ribadavia que recorrieron Europa en el siglo 15 y 16, se hacían con cepas de Torrontés y Treixadura plantadas en zonas altas, hasta que se prohibió su exportación a finales del 16. Hacia 1770 se registra su cultivo en el Valle del Salnés, hoy anulado por el reinado de la Albariño. A finales del siglo 15 se utilizaba, junto con otras variedades cultivadas en Jerez, para elaborar los llamados vinos de romania. Hoy ha desaparecido de la geografía andaluza pero a finales del 19 participaba en la elaboración de los vinos jerezanos junto a la Pedro Ximénez,la Palomino,la Listán o la Moscatel, y se recomendaba su uso para los vinos generosos. Actualmente se limita a la zona de Ribeiro en Orense y tiene cierta presencia en Alicante y Yecla. Goza de consideración en la zona de Pisco (Chile) y es la uva blanca más plantada en Argentina, que le ha dado fama internacional
Sinonimias: ";Aris"; (Guadalajara), ";Turruntés"; (La Rioja). No confundir la Torrontés de Orense y La Coruña con la variedad del mismo nombre cultivada en Córdoba, Cuenca, Guadalajara y Madrid, que se denominan igual y son claramente diferentes. La Turruntés riojana, que hoy sólo se encuentra de forma aislada, posee cierto parecido con la variedad cultivada en Galicia, y es la misma que la Torrontés Riojana de Argentina localizada en los Valles Andinos al norte del país.