Comprar o tomar vinos andaluces en madrid

Hola.Vivo en Madrid y soy aficionado a vinos elaborados con el metodo de crianzas y soleras: fino, amontillado, manzanilla, oloroso, palo cortado,...Suelo comprarlos en las bodegas de Santa Cecilia y Lavinia¿Conoceis otras bodegas o tiendas donde haya variedad de este tipo de vinos?Tambien me gustarçia saber de bares, bodegas donde tomar un aperitivo o unas tapas acompañadas de estos vinos aqui en Madrid o alrededores.