Academia Internacional de Análisis Sensorial...

Suena impresionante verdad? Pues se inauguró en Italia, concretamente en Venecia, el pasado 23 de septiembre. Es fruto del esfuerzo del profesor de viticultura de la Universidad Católica de Piacenza, Mario Fregoni que es, a su vez, director del Master en Ciencias del Análisis Sensorial...

Catadores profesionales... ya hay un sitio donde investigar sobre la materia..... ;-))