¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de pepecanoGracias Pepe.
Mira este hilo que colgué hace 4 años sobre el tema de Cariñena población/variedad...
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/721037-carinena-origen-uva-poblacion
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de G-M.Por lo que vemos cuando algo sale bien todo el mundo se apunta el tanto, y los franceses del Rodano Sur se lo apuntan con la variedad que mas utilizan en sus afamados vinos de Chateauneuf du Pape.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de pepecanoEn ese hilo hay aportaciones muy guapas sobre la cariñena, como la de Pablo Iñigo con su logica aplastante, la de Lair que defiende y documenta el origen de la variedad de la población que lleva su nombre, los datos que nos pasó la propia D.O....
(https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/721037-carinena-origen-uva-poblacion)
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de G-M.Pues de los que me comentas sólo me llaman la atención los de alta gama cuando de otras regiones, mismamente Campo de Borja, hay vinos excelentes por mucho menos y con uvas de aquí.
Sigue siendo una región que no me dice mucho aunque por supuesto, con sus honrosas excepciones...
PD: Puedes seguir si quieres, soy un despiste andante y si algo no me llama mucho la atención lo olvido rápidamente ;-)
Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de pepecanoPor si te sirve de algo: http://es.wikipedia.org/wiki/Garnacha_%28vid%29#Origen_y_extensi.C3.B3n 8-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Cepas de variedades foráneas adaptadas Vs cepas jóvenes de uvas autóctonas
Recupero este hilo porque parece que es un tema sobre el que todavía queda mucho que debatir.
Lo que quiero poner sobre la mesa es lo siguiente:
¿No se es más fiel a una tierra elaborando vino con variedades que aunque foráneas llevan adaptadas décadas a ese suelo y clima que utilizar cepas de, por ejemplo garnacha joven, que nada tiene que ver con las viejas y que son mucho más extrañas a ese terreno?
Pues eso
Re: Cepas de variedades foráneas adaptadas Vs cepas jóvenes de uvas autóctonas
Ver mensaje de Mara FunesPongo otro ejemplo.¿Quien es más Bilbilitano?el francés que lleva 30 años en el pueblo y que a veces se arranca cantando jotas con su acento peculiar o el niño cuya familia ha clavado sus raíces desde generaciones en esa tierra?...creo que son dos conceptos diferentes a mi manera de ver.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/