León de Nemea 2003

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=13258

este vino lo cate hace días, deje un tercio de la botella en el frigorifico, lo he vuelto a catar, dandole tiempo y tomandolo sobre 12-13º no tendría más, y no me explico como es posible que habiendo transcurrido sobre diez días resulta absolutamente transformado, mas expresivo en nariz y una gran boca con la aparicion de magníficos balsámicos o en mas intensidad que en la primera cata, y buen cafe de grano, me ha gustado, y al cesar lo que es del cesar ahi queda, pero mi extráñeza es la evolución en el frigorifico del vino tras esos días abierto.

Salut
BOSCO