Anhidrido sulfuroso
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Anhidrido sulfuroso
Es posible que el anhidrido le de al vino un olor a cañería, humedad o huevos podridos?
Lo pregunto porque la semana pasada catamos un vino de granada,Bodega Barranco Oscuro, Tempranillo y más, y el olor era un poco desagradable, no sabemos si por el trato que se le ha dado o por un añadido en demasía de anhídrido para su conservancion.
Sulfídrico.
Ver mensaje de arethaEl sulfídrico se produce en la elaboración, por una reducción del SO2.
Aireando y si es necesario añadiendo algo de cobre desaparece ese olor a huevos podridos.
Aunque dentro de una botella... ya les vale.
Saludos
Re: Anhidrido sulfuroso
Ver mensaje de arethaEste vino no tiene prácticamente sulfuroso, de todas formas yo que tú pediría que me cambiaran la botella :)