Cata de blancos
Cata de blancos
Hola,
Estoy preparando con un grupo de amigos una cata de cinco o seis blancos. Estamos empezando en el tema de las catas y deberían ser representativos de cada zona o variedad. Había pensado en los siguientes:
- Un DO Penedès
- Un DO Rueda
- Un DO Rias Baixas
- Algún Chardonnay de Mallorca (de donde somos) con crianza en barrica.
- ¿Vale la pena probar algua variedad alemana?
- ¿Me dejo alguno que debería incluir?
Gracias y un saludo
Re: Cata de blancos
Ver mensaje de Joan_LlabresHola Joan ahí va una propuesta, espero tengas más ayudas y tu mismo selecciones lo más oportuno.
-D.O. Penedes. Can Rafols dels Caus hace unos blancos muy interesantes pero el Xarel.lo Pairal por ser una variedad representativa de la zona me parece adecuado a lo que tú pides.
-D.O. Rueda. Según mi gusto Jose Pariente es un vino que me ha gustado siempre que lo he probado.
-D.O. Rias Baixas. Do Ferreiro y si consigues el Cepas Vellas, es un vino que está para mi, de entre los mejores blancos nacionales.
-De Mallorca. El Chardonnay de Miquel Gelabert.
Preguntas si vale la pena incluir algún vino Alemán y mi parecer es que sin duda, los riesling son vinos de una gran personalidad. En Mallorca hay un distribuidor que lleva excelentes productores de ese país http://www.mundidrinks.com/index.html Me imagino que si contactas con ellos te dirigirán dónde puedas encontrar sus vinos.
Bajo mi punto de vista te dejas algún blanco de la D.O. Rioja. Si te sirve hace unas semanas hicieron una interesante cata de blancos de esa D.O. en elmundovino http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=303
Saludos.
Re: Cata de blancos
Ver mensaje de Joan_LlabresHola!
Del Penedès yo pondría además ";El Blanc XXV"; de Albet i Noya, ";Finca Els Camps"; de Jané Ventura, o incluso ";Mas Escorpí"; o ";Sauvignon Blanc"; de Gramona.
De Rueda, José Pariente, el que tiene crianza en barrica está muy bueno.
De Rías Baixas yo escogería el D.Pedro Soutomaior Neve Carbónica.
De Mallorca, me encantó en su día el ’Finca Son Bordils"; https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=4430
Tambíen incluiría algun Priorat y/o Montsant, por ejemplo ’Màrtius Blanc’, ’Odysseus’ o ’Mas d’en Compte’.
Ya nos dirás!
Salut!
Joan
Re: Cata de blancos
Ver mensaje de Joan_LlabresEn albariño pondria un Do ferreiro 2004 y un rueda Jose pariente
Rueda
Ver mensaje de bellowLos blancos de la bodega Nieva, el blanco nieva pié franco ñam y el fermentado en barrica, es muy expresivo, muy especial.
Re: Rueda
Ver mensaje de tenaY magificos vinos, de Rias baixas te recomendaria que catara Lusco, un excelente albariño
Re: Cata de blancos
Ver mensaje de Joan_LlabresCreo que echo en falta algún Rioja con crianza (Viura), algún gallego por supuesto (Albariño y/o Ribeiro) y el coupage de gewürztraminer y muscat de Torres (Viña Esmeralda).¡Que disfrutéis!.
Re: Cata de blancos
Ver mensaje de Joan_LlabresHola Joan
En Rueda además de los que te han comentado antes no me dejaría este que tuve el gusto de probar y considero bastante bien hecho :
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=12943
Tambien metería un Rioja ( por los ";típicos-tópicos prejuicios riojíticos clásicos"; ) este maravillosos blanco :
http://tienda.verema.com/3_1_96_1_2/Conde%20de%20Valdemar%20fb%202002.htm
¿ y los del Sur-Oeste y sus vinos fuertes... ?
Manzanillas pasadas , Amontillados , Olorosos .....
Y de la Alpujarra Almeriense ( con unos macabeos Mmmmmm...... ):
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=10691
Y los de Valdeorras , y los Portugueses ( por no salir de la península ).
Ya contareis como lo estructurásteis y ómo salió .
Saludines
Jose