Un blanco que nos ha gustado Laureano Serres Blanc 2003

En una feria, recientemente probé un vino blanco del 2004, no había terminado la fermentación, algo turbio, con bastante azúcar...imagínate 16 meses y sin acabr la fermentación, pero el vino estaba vivo, y era curioso probarlo, vamos, que estará cojonudo, cuando acabe, si acaba así, y a lo mejor no quiere acabar...enfinqueloscaminosdelseñorsoninexcrutables...A ver si aprendo a no ser tan impulsivo, eso me enseñan los vinos, se necestia paciencia.
El lo de la Terra Alta, pues ahora ya no estoy dentro de la DO, hago vino de mesa. parece ser que mis elaboraciones no son del todo comprendidas en mi ex-DO. Pero cap problema. Al respecto de esto, solamente la noticia de que estos vinos, los míos, no se asocien en el futuro a un ’carácter’ de la DO, sería mera casualidad; no voy a hacer más comentarios, no son oportunos.

Saludos