La respuesta de San Nicolas.

Leo con asombro la respuesta que a traves de mesas y vinos da la dueña del restaurante San Nicolas (Valencia) a una serie de personas que alli han comido y no han disfrutado.
Lamentablemente la gente no entiende que las criticas siempre son un halago, demuestran interes por lo cuestionado, aquello que no se critica es pura indiferencia, por tanto uno deberia decir para si mismo bienvenido aquello que me ayuda a mejorar.
En su respuesta no he percibido ni el mas minimo detalle de humildad ni si quiera de justificacion, solo una huida hacia delante, caiga quien caiga, lo cual ya dice mucho.
Mira que a ver si van a tener razon los que opinan!!!
Creo que los restaurantes deberian tomar nota que esto no es USA ni UK, que la gente no estamos acostumbrados a plantarle cara a una mala noche y que lo que el españolito tenemos por costumbre es sencillamente dejar de ir a ese lugar que nos ha parecido incomodo o fuera de lo esperado.
Saludos amigos.